绣球菌(Sparassis Crispa)是
一
种珍贵的药食两用真菌,其有效成分主要
有蛋白质、多糖、麦角固醇、葡糖苷酰鞘氨醇、腺苷和其他
一
些小分子化合物
等。市场中的绣球菌产品非常少且昂贵,培养难度高,难以满足市场需求。在
微生物工程方面,绣球菌发酵并不成熟,急需提高菌株的产量及有效成分的含
量。本项研究中,利用理化诱变法获得大量诱变菌株;结合高通量筛选获得具
有自主知识产权的优质高产绣球诱变菌株;通过化学计量学方法对绣球菌的
发酵条件及培养基组成进行优化,最终获得最优的液体深层发酵技术参数
(2015102858609);通过小鼠体内及细胞体外实验,得出结论绣球菌具有
良好的神经保护作用,在缓解阿尔兹海默症症状方面具有显著的效果,次发
现获得授权专利(201510285844X)。本项目的实施,将实现我国在绣球菌
产业化研究的飞跃,大大降低绣球菌的生产成本,创造可观的市场利润。















