一、项目建设背景：
豆豉味苦、性寒，入肺、胃经；有疏风、解表、清热、除湿、祛烦、宣郁、解毒的功效；可治疗外感伤寒热病、寒热、头痛、烦躁、胸闷等症。
黑豆中含有丰富的、高质量的营养物质，如蛋白，膳食纤维，不饱和脂肪酸、B族维生素、生育酚、可溶性多糖、Y—谷维醇及多种微量元素，具有很好的保健功效。黑豆豉是国内以及东南亚地区广受欢迎的一种食品，市场需求量大。
镇赉县及周边区县是黑豆主产区，黑豆产量大，品质好，具有较好的开发利用潜力和投资价值。
二、项目总投资：
1000万元
三、建设规模与产品方案：
项目规划占地面积16666.75平方米（折合25亩），规划总建筑面积12000平方米，其中：生产车间11000平方米，配套建筑1000平方米，配备相关加工生产线，配套建设厂区道路、绿化、围墙、室外管网等相关基础设施。
四、合作方式：
企业投资
五、经济效益预测：
项目建成后，实现年产黑豆豉5000吨，年实现销售收入2000万元，实现利润总额500万元，投资收益率50%。
六、建设地点：
镇赉县境内
七、项目进展情况：
已编制项目简介
八、联系方式：
联系单位：镇赉县招商局
联 系 人：邓连江 刘吉德
联系电话：0436-7293698 0436-7293695
传 真：0436-7293695
邮 箱：zlxzsyzbgs@126.com